Als je op reis bent met je camper, kan het soms lastig zijn om elke dag uit eten te gaan. Gelukkig is zelf koken in je camper een goede optie! Met een beetje creativiteit en een paar handige gerechten in je repertoire, kun je gemakkelijk heerlijke maaltijden bereiden. In dit artikel delen we 4 eenvoudige gerechten die perfect zijn voor het koken in je camper.
Makkelijke pasta met tomatensaus
Pasta is altijd een goede keuze wanneer je snel een maaltijd wilt bereiden. Voor dit gerecht heb je nodig:
250 gram pasta
1 pot tomatensaus
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
Optioneel: gehakt, groenten (bijvoorbeeld paprika of champignons), geraspte kaas
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens eventueel gehakt en/of groenten toe en bak deze mee. Voeg de pot tomatensaus toe en verwarm het geheel. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar en serveer eventueel met geraspte kaas.
Snelle omelet met groenten
Een omelet is een perfect gerecht wanneer je weinig tijd hebt, maar toch een gezonde maaltijd wilt bereiden. Voor deze omelet heb je nodig:
3 eieren
1 paprika, in blokjes gesneden
1 courgette, in plakjes gesneden
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze zacht is. Voeg de paprika en courgette toe en bak deze mee. Klop ondertussen de eieren los in een kom en voeg zout en peper toe. Giet het eimengsel over de groenten in de pan en laat het geheel op laag vuur stollen. Draai de omelet om en laat de andere kant nog even bakken. Serveer de omelet warm.
Gevulde paprika's met gehakt
Gevulde paprika's zijn niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens gemakkelijk te maken. Voor dit gerecht heb je nodig:
4 paprika's
250 gram gehakt
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 blik tomatenblokjes
1 eetlepel olijfolie
Zout, peper en paprikapoeder naar smaak
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadlijsten. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg de tomatenblokjes en kruiden toe en laat het geheel even pruttelen. Vul de paprika's met het gehaktmengsel en zet ze in een ovenschaal. Bak de paprika's in ongeveer 30 minuten gaar in de oven.
Witlof koken met ham en kaas
Witlof koken is een klassieker die ook in je camper gemakkelijk te maken is. Voor dit gerecht heb je nodig:
4 stronkjes witlof
4 plakjes ham
100 gram geraspte kaas
Boter
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Kook de witlof in ongeveer 15 minuten gaar. Wikkel elke stronk witlof in een plakje ham en leg ze in een ovenschaal. Bestrooi de witlof met geraspte kaas en verdeel er kleine blokjes boter over. Zet de ovenschaal in de oven en bak de witlof in ongeveer 15 minuten goudbruin en knapperig.
Met deze 4 eenvoudige gerechten kun je prima zelf koken in je camper. Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden en smaken verrukkelijk. Vergeet niet om creatief te zijn met de ingrediënten en maak er je eigen unieke gerechten van. Eet smakelijk!
