De bergen van de Luberon vertonen frappante verschillen. Op de zuidhellingen proef je echt Zuid-Frankrijk. De noordkant heeft meer alpiene trekjes. De zuidhellingen ontvangen wel tien keer zo veel zon als de noordkant! De flora en fauna van de Luberon is daardoor erg rijk. Adelaars, gieren en de grootste hagedissensoort van Europa komen voor. Die kan bijna een meter lang worden. Dertig procent van alle plantensoorten in Frankrijk groeit in de Luberon. Natuurlijk word je ook verwend met heerlijk geurende Provençaalse kruiden zoals tijm en rozemarijn.