Verstopt in het hart van Spanje: Cuenca
Spanje barst van de populaire bestemmingen, maar als je op zoek bent naar een unieke stad vol charme, dan is Cuenca de plek voor jou. Deze relatief onbekende parel ligt tussen Madrid en Valencia, en onderscheidt zich met zijn adembenemende ‘hangende huizen’ en historische karakter. Hier vindt iedereen wel iets wat hen betovert, van geschiedenis tot natuur.
De geschiedenis van Cuenca
Cuenca werd in de 12e eeuw door de Moren gesticht en heeft een rijke geschiedenis die in elke straat voelbaar is. Het oude stadscentrum, dat op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat, biedt een reis terug in de tijd. Bij aankomst torenen de ‘casas colgadas’ (hangende huizen) boven de kloof van de rivier Huécar uit. Deze huizen lijken bijna te zweven boven de rand van de klif en getuigen van middeleeuws vakmanschap.
De kathedraal van Cuenca
In het hart van de stad vind je de indrukwekkende kathedraal van Cuenca, die bekend staat als een van de eerste gotische kathedralen in Spanje. Met zijn unieke architectuur en opvallende glas-in-loodramen is de kathedraal absoluut een bezoek waard. Het is een prachtige plek om meer te leren over de geschiedenis en religieuze betekenis van de regio.
Wat te doen in en rondom Cuenca
Naast de historische bezienswaardigheden biedt Cuenca veel activiteiten en natuurlijke schoonheid. De stad is omringd door bergen en kloven die liefhebbers van wandelen en fotografie zeker zullen aanspreken.
Ciudad Encantada: de betoverde stad
Op slechts een korte rit van Cuenca ligt de Ciudad Encantada, een natuurgebied vol unieke rotsformaties die door erosie zijn gevormd. Deze mysterieuze plek lijkt rechtstreeks uit een sprookje te komen en is perfect voor een middagexcursie.
De kloof van de Júcar en Huécar
Voor een meer avontuurlijke ervaring kun je gaan wandelen of kajakken in de omgeving van de Júcar- en Huécar-rivieren. De indrukwekkende uitzichten langs de diepe kloven maken dit tot een onvergetelijke ervaring.
Eten en drinken in Cuenca
De gastronomie van Cuenca is een verrassing voor elke fijnproever. Probeer lokale gerechten zoals ‘morteruelo’ (een traditionele pastei) of ‘ajoarriero’ (een gerecht op basis van kabeljauw). Combineer dit met een glas heerlijke lokale wijn uit de regio.
Waarom je Cuenca moet bezoeken
Cuenca is een bestemming die perfect is voor reizigers die minder bekende plekken willen ontdekken en weg willen gaan van de drukte van de grote toeristische steden. Met zijn historische charme, spectaculaire natuur en heerlijke gastronomie biedt Cuenca een onvergetelijke ervaring.
