Tip voor Spanje

Bodega - sherry

Maak je een rondreis door het westelijke deel van Andalusië, sla Puerto de Santa Maria dan niet over. Het is een authentieke Spaanse stad aan de baai van Cádiz. Puerto de Santa Maria heeft op het eerste oog een flink aantal grote pakhuizen maar de opschriften verraden dat het hier niet om gewone pakhuizen gaat maar om bodega's van bekende sherryhuizen. Hier ligt de voor dit deel van Spanje bekende sherry te rijpen. Bodega Gutiérres is een bodega waar de commercie niet heeft toegeslagen. Je wordt rondgeleid door een jonge dame, een telg uit de familie Gutiérres. Ze vertelt over de cultuur van de sherry. Hoe de sherry wordt opgebouwd uit verschillende jaargangen en hoe het rijpingsproces plaatsvindt. In de grote donkere bodega liggen de vaten met sherry op kathedraalwijze (in drie lagen opgestapeld)opgeslagen. De jongste vaten op de 3e etage, de oudste vaten dicht bij de grond. De zeelucht, de vochtigheid en de temperatuur bepalen de kwaliteit van de sherry. Je mag hier de sherryproef doen. Van de fino die droog is tot en met de oudste zoete sherrysoort. Achtereenvolgens proef je de fino, amontillado, oloroso, cream, moscatel en pedro ximinez. Sherry was jaren geleden erg populair maar de belangstelling in Europa is afgenomen. Dat geldt zeker niet voor dit deel van Spanje. De rondleiding kost 10 Euro die het zeker waard zijn. Ik vond de zoete pedro ximinez een topper. En natuurlijk gaat er een lekker flesje mee om van te genieten. Het adres is Avenuda Bajamar 40 in Puerto de Santa Maria .

Reacties op deze tip

Brugje

Brugje schreef op 03.05.2014 om 21:29 uur

Smaken veranderen kennelijk. Vroeger werd op recepties en zo sherry geserveerd, nu niet meer. Leuke tip.

Pien

Pien schreef op 02.05.2014 om 16:45 uur

Leuke lekkere tip voor de liefhebber!

Log in om te reageren

Locatie op kaart

Meer tips van Willemien

Graffiti in El Carmen Valencia

Valencia is een goede bestemming om een midweek of een lang weekend door te brengen. Deze Spaanse stad aan...

Door: Willemien

Waar: Valencia

Categorie: Bezienswaardigheden

Klompenpaden

In onze moderne tijd bereizen we met het grootste gemak verre landen. We bezoeken landen in Afrika, Azië...

Door: Willemien

Waar: Gelderland

Categorie: Wandelroutes

Mono Lake en ghosttown Bodie

Komend vanuit San Francisco brengen veel toeristen een bezoek aan het Yosemite Nationaal Park. Zeker de...

Door: Willemien

Waar: Californië

Categorie: Zien

Herinneringscentrum Westerbork

Onuitwisbaar met de geschiedenis van Nederland verbonden…….. Het Drentse landschap met zijn...

Door: Willemien

Waar: Drenthe

Categorie: Zien

Julio Romero de Torres

Een paar uur vliegen van Nederland ligt Andalusië, het zuidelijkste deel van Spanje. Dit deel van het...

Door: Willemien

Waar: Spanje

Categorie: Tentoonstellingen

La Mina - de mijn - de bron

Ronda wordt door de diepe kloof El Tajo in tweeën gedeeld. Vanaf de brug Puente Nuevo (zie foto) heb je...

Door: Willemien

Waar: Ronda

Categorie: Landschap - rivieren

Andalusië, een hernieuwde kennismaking met Moors Spanje

Door: Marjolijn Klik

Begin jaren ’80, en weer begin jaren ’90 was ik al eens in Andalusië. Hoog tijd voor een hernieuwde kennismaking. In een georganiseerde reis, daarbinnen soms ook alleen op stap, bezoek ik in november 2012 Andalusië, gecombineerd met een bezoek aan Marokko. Mijn interesse gaat vooral uit naar de Moorse invloeden in Spanje. De weergoden zijn ons niet goed gezind, de streek heeft te kampen met zware regenval en overstromingen. Regenponcho en paraplu behoren dan ook elke dag tot de standaard uitrusting. In dit verslag vooral culturele hoogtepunten, en helaas geen tips voor zonnige terrasjes. De route in het Alhambra voert je door openbare ruimtes naar de ...

Lees verder
Een ontdekkingstocht langs de beroemde witte dorpen van Andalusië

Door: Ivonne Calis

Ivonne Calis ging 3 weken naar Andalusië om er de beroemde witte dorpen te bekijken. Ze rijdt ...

Lees verder
Heerlijk zonnige kusten, een bergachtig binnenland en groene streken

Door: Ecktiv Redactie

Spanje: land van heerlijke zon, uitgaan en lekker eten! Waar anders dan aan de Spaanse costa’s ...

Lees verder
Winterzon, een bruisend uitgaansleven en rust en ruimte

Door: Ecktiv Redactie

Spanje is superzonnig en warm. Ook de eilanden die bij Spanje horen zoals Mallorca, Ibiza, ...

Lees verder
Mañana, siësta, streekgerechten en sangria

Door: Ecktiv Redactie

Spanje is een land van lekker en uitgebreid eten. Aan de costa’s eet je volop vis, schelp- en ...

Lees verder
De bruisende appelcider van Navarra

Door: Ecktiv Redactie

Eva's verleiding was...een appel. Wat zou ze gedaan hebben wanneer ze deze verboden vrucht ...

Lees verder
De groene routes van de regio Valencia

Door: Ecktiv Redactie

Het landschap van de Spaanse regio Valencia is even mooi als veelzijdig. Bergtoppen, groene ...

Lees verder
Spaans Navarra nu nog beter bereikbaar

Door: Ecktiv Redactie

Vanaf 6 mei aanstaande vliegt transavia.com weer naar de Franse bestemming Pau vanaf luchthaven ...

Lees verder
Prijsuitreiking Proef Spanje Award 2013

Door: Ecktiv Redactie

Op donderdagavond 28 november zijn in het Carlton Ambassador Hotel in Den Haag voor de vierde ...

Lees verder
Feesten in Valencia: vuurwerk en folklore, processies en tomaten

Door: Marlies Bax

De Spaanse regio Valencia weet wat feesten is. Vuur, vuurwerk, exposities en shows. Alles wordt ...

Lees verder