Authentieke Vakantieboerderijen in Zuid-Tirol

De Italiaanse regio Zuid-Tirol heeft een uitstekende naam als producent van hoogwaardige lokale producten. Het leukste is natuurlijk om te zien waar die producten vandaan komen en wat je er mee kunt doen. Dat kan bij de Rode Haan vakantieboerderijen. Hooi is bijvoorbeeld perfect voor een ontspannende wellness behandeling en de verse melk wordt gebruikt voor het bereiden van de Zuid-Tiroolse delicatesse krapfen. Wie een stukje Zuid-Tirol mee naar huis wil nemen kan sinds kort terecht bij een nieuwe afdeling van het wijnhuis in Merano.

Door: Ecktiv Redactie

Culinair genieten
De regionale keuken in Zuid-Tirol heeft zich de laatste jaren enorm ontwikkeld en dat was onmogelijk geweest zonder de lokale natuurlijke producten. Veel van deze producten komen bij de Rode Haan boerderijen vandaan. Tijdens een vakantie op één van de Roter Hahn boerderijen kunnen gasten deze producten en hun bereidingswijze leren kennen. Brood bakken en boter karnen van de verse melk zijn dagelijkse bezigheden op het Aussermahrhof in het Gsieser dal en de familie Taschler laat haar gasten graag zien hoe het leven op een boerderij er uit ziet. Ook op het Patenerhof in Kastelruth begint de dag met vers eieren, zelfgebakken brood en jam naar oma's recept. Oma Maria Anna leert de gasten graag hoe ze 'speckknödels', 'krapfen' en andere Zuid-Tiroolse specialiteiten moeten bereiden.

Genieten in het hooi
De Rode Haan boerderijen liggen op de mooiste locaties in Zuid-Tirol en door het zonnige klimaat is een vakantie op de boerderijen één en al genieten. Bij de Alpenbadl Oberfrauner boerderij houden ze vast aan een oude traditie in Zuid-Tirol. Baden in het hooi lijkt een prikkelige bezigheid, maar niets is minder waar. Al 130 jaar geleden zagen artsen de heilzame werking van hooi, dat de bloedsomloop stimuleert. Ingepakt in dekens en vervolgens bedolven onder hooi loopt de temperatuur op tot 40-60 °C, waarbij je gaat zweten en het hooi zijn werk gaat doen. Helemaal niet onaangenaam dus, maar juist heerlijk ontspannend.

Het Meraner wijnhuis
Wie na zijn vakantie een stukje Zuid-Tirol mee naar huis wil nemen kan terecht op een nieuwe afdeling in 'Het Meraner wijnhuis' van het spa-stadje Merano. Het Meraner wijnhuis is een speciaalzaak waar voornamelijk Zuid-Tiroolse wijnen verkocht worden. Sinds kort is er ook een delicatessenafdeling geopend waar men terecht kan voor de lekkerste producten vers van de boerderij. Kruiden, kaas, jam, gedroogd fruit en grappas met het Roter Hahn kwaliteitslabel zijn in de schappen te vinden. Wie nog niet overtuigd is kan de producten in het wijnhuis ook proeven. Maar wie echt wil weten waar de producten vandaan komen, kan nog steeds gewoon bij de boer terecht om ze te kopen.

Roter Hahn boerderijvakanties in Zuid-Tirol
Roter Hahn ofwel de Rode Haan is de naam van de boerderij associatie in Zuid-Tirol, Italië, waarbij 1400 authentieke boerderijen zijn aangesloten. Het doel is het promoten van het boerenleven op de vakantieboerderijen van Zuid-Tirol. De Rode Haan boerderijen zijn te herkennen aan de gastvrijheid, de kwaliteit van de dienstverlening en de rust in een natuurlijke omgeving. Naast de ‘vakantieboerderijen’ staat het merk ‘Roter Hahn’ sinds 2003 eveneens synoniem voor ‘boerencafé’s’ en voor ‘kwaliteitsproducten van de boerderij’ in Zuid-Tirol. Boerencafé’s bieden kwaliteitsvolle gerechten aan, terwijl ‘kwaliteitsproducten van de boerderij’ staan voor alle streekgebonden specialiteiten zoals vruchtensappen, jam, fruitsiropen, sterke dranken, azijn, kaas, zuivel, eieren, verse kruiden en gedroogde vruchten.

Meer info: www.roterhahn.it     www.suedtirol.info     www.meranerweinhaus.com

Palmbomen en witte alpentoppen, Italiaans en Oostenrijks

Door: Ecktiv Redactie

Südtirol... dat klinkt Duits of Oostenrijks. De streek ligt echter in Italië. Südtirol is een ...

Lees verder
Südtirol zit vol actie voor het hele gezin

Door: Ecktiv Redactie

Ga je naar het gebied rond de historische stad Merano, dan kun je ook in de zomer skiën op hoge ...

Lees verder
Törggelen tijdens het vijfde seizoen van Südtirol

Door: Ecktiv Redactie

Sportief als Südtirol is, is er uiteraard ook gedacht aan de inwendige mens. De Südtirolers ...

Lees verder
Zuid-Tirol wint vele gastronomische prijzen

Door: Ecktiv Redactie

Zuid-Tirol, de noordelijkste provincie van Italië, gekenmerkt door een unieke gastronomie waar ...

Lees verder
Contrast der seizoenen op de Roter Hahn boerderijen

Door: Ecktiv Redactie

Lente in Zuid-Tirol brengt zomer en winter als geen ander samen. Terwijl de hoogste bergtoppen ...

Lees verder
Wijnen, asperges en ijsmummies op het menu in Zuid-Tirol

Door: Ecktiv Redactie

Traditiegetrouw start de lente in Zuid-Tirol in Italië al op 1 april met de feestelijke ...

Lees verder
Fun voor het hele gezin in Zuid-Tirol

Door: Doenja Pluymen

Zuid -Tirol, de streek waar Italiaanse flair en Tiroolse gezelligheid elkaar ontmoeten, is ...

Lees verder
De Dolomieten genomineerd als cultureel erfgoed

Door: Ecktiv Redactie

Ze zijn ontstaan als koraalriffen en nu, 250 miljoen jaar later steken de witte rotstorens ...

Lees verder
De Dolomieten in Zuid-Tirol verkozen tot Werelderfgoed

Door: Ecktiv Redactie

Het hoogste koraalrif ter wereld, oftewel het adembenemende gebergte van de Dolomieten in de ...

Lees verder
Boerderijhoppen in Italië met de Roter Hahn

Door: Ecktiv Redactie

Overheerlijk eten, wijnen van topkwaliteit, een schitterende omgeving en een goede nachtrust: op ...

Lees verder
Authentieke Vakantieboerderijen in Zuid-Tirol

Door: Ecktiv Redactie

De Italiaanse regio Zuid-Tirol heeft een uitstekende naam als producent van hoogwaardige lokale ...

Lees verder
Onderweg in de stemming komen over Zuid-Tirol

Door: Ecktiv Redactie

Ronald Naar, de beroemde bergbeklimmer, heeft een aantal podcasts ingesproken over zijn ...

Lees verder

- Advertentie -