De menukaart van Hessen is even gevarieerd als de landkaart

Door: Ecktiv Redactie

Het bekendste exportproduct van Hessen staat in elke Nederlandse supermarkt. Frankfurters! De lange worsten zijn op hun best met een fikse kwak Senf. Maar bestaat er zoiets als de Hessische keuken? Jazeker. Die is even rijk aan variatie als Hessen zelf. Een typisch regionaal gerecht is Lumpen und Flöh: wittekoolstamppot met karwijzaad en spek. Grie Soß is een koude saus van kruiden, melk en room. Het recept schijnt uit de Romeinse tijd te stammen. Lekker bij aardappelen of rundvlees. In Hessen drink je daar natuurlijk appelwijn, bier of Rheingauer Riesling bij.

Hiking in de Taunus

Door: Tibor Lelkes

DAG 1. Het hotel waar we naar toe gaan ligt bij Oberreiffenberg, een klein dorpje net boven Frankfurt. Aangezien wij beiden geen rijbewijs hebben, zijn we met het vliegtuig en nemen vanaf het vliegveld een taxi. Onderweg zien we al na een kwartier hoe we vanuit de drukke een mooi bebost heuvelachtig landschap binnen rijden. Waardoor ik eigenlijk meteen wil uitstappen om de bossen in te gaan. Na een klein half uur kwamen we aan bij Naturpark Hotel Weilquelle. Een luxe hotel midden in het groene natuurgebied aan de voet van de Grote Feldberg. We stappen uit en snuiven de boslucht diep naar binnen. Op dat moment is als bij toverslag alle stress van thuis en het werk verdwenen. Het ...

Lees verder
Een uniek mozaïek van mogelijkheden

Door: Ecktiv Redactie

Ontstressen? Hessen. Wat? Hessen is een vrij onbekende klank. Dat is niet vreemd. Deze Duitse ...

Lees verder
Oude dorpen, moderne steden en het meeste bos van Duitsland

Door: Ecktiv Redactie

Honderden lieflijke dorpen wachten je in het heuvel- of bergland van Hessen. Vol vakwerkhuizen, ...

Lees verder
De menukaart van Hessen is even gevarieerd als de landkaart

Door: Ecktiv Redactie

Het bekendste exportproduct van Hessen staat in elke Nederlandse supermarkt. Frankfurters! De ...

Lees verder

- Advertentie -